fbpx
محتوى المطبخ

طريقة عمل مافن الليمون و كب كيك

اليوم نعلمك كيفية  صنع مافن الليمون اللذيذة.

طريقة عمل مافن الليمون و كب كيك
طريقة عمل مافن الليمون و كب كيك

المكونات:

  • 1 كوب وربع دقيق
  • ربع ملعقة صغيرة خميرة الخباز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب زبدة
  • 1 كوب سكر
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب زبادي
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون
  • 1 كوب سكر بودرة (للتزيين)
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (للتزيين)

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة.
  2. في وعاء ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر والملح ويوضع جانباً.
  3. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يصبح مقرمشًا.
  4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق ، ثم أضيفي الزبادي واستمري في الخفق.
  5. أضيفي مستخلص الفانيليا والليمون إلى الخليط مع قشر الليمون واخلطيهم جيدًا.
  6. أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط مع الخفق حتى تصبح المكونات ناعمة.
  7. قسمي تحضير الكيك إلى صينية المافن المعدة.
  8. تُخبز المافن في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ، ثم تُترك لتبرد.
  9. يُضاف السكر البودرة وعصير الليمون حتى يصبح المزيج كريميًا ، ويُسكب فوقه عندما يصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل كعكة التمر بالكراميل

طريقة عمل مافن الليمون و كب كيك
طريقة عمل مافن الليمون و كب كيك

المكونات:

  • نصف كوب تمر
  • نصف كوب دقيق
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
  • نصف كوب ماء ساخن
  • ربع كوب سكر بودرة
  • 1 بيضة
  • ربع كوب زيت
  • رشة فانيليا
  • رشة قرفة
  • قليل من الملح
  • كوب ونصف من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير:

  1. نقع التمر في الماء لمدة 30 دقيقة.
  2. يُمزج البيض والفانيليا والسكر والزيت مع الخفق باستمرار ويضاف مزيج التمر.
  3. أضف المكونات الجافة مثل الدقيق ، خميرة الخبز ، السكر ، القرفة والملح إلى الخليط السابق وحركه.
  4. يُطهى المزيج على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة والدقيق على حرارة 165 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  5. لتحضير الكراميل ، نذوب السكر والزبدة على النار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، يُسكب فوق الكيك ويقدم.

 صنع كب كيك بسيط وسهل

طريقة عمل مافن الليمون و كب كيك
طريقة عمل مافن الليمون و كب كيك

المكونات:

  • 2 بيض
  • 1 كوب دقيق
  • نصف كوب سكر
  • ربع كوب حليب
  • 120 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلي
  • 1 حلوى جميرا صغيرة معلقة
  • قليل من الملح

طريقة التحضير:

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على كريمة.
  2. نضيف البيض والفانيليا ونقلب جيدا.
  3. ينخل الطحين والبيكنج باودر والملح ، ثم نضيفهم إلى الخليط على مراحل ويخلطون بملعقة ، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً.
  4. انشر الكب كيك في الصينية ، ضعي الخليط في القوالب واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
  5. نخرج الكب كيك من الفرن ونزينها حسب الرغبة.

إقرا المزيد: كيف تصنع دوريتوس و فشار كراميل في المنزل

اترك رد

Translate »