محتوى المطبخ
تيراميسو و ميلك تشيك بالفراولة اللذيذة

تيراميسو فراولة لمدة 30 دقيقة

المقادير :
- 1 كوب فراولة مجمدة
- 8 قطع كوكيز
- 4 صفار بيض
- نصف كوب سكر ناعم
- 1 كوب جبن
- نصف بار فانيلا
- 1 كوب كريمة خفق
- 1 كوب فراولة طازجة مفرومة
- 1 كوب من الفراولة الطازجة المقطعة
طريقة التحضير
- اخلطي قطع الفراولة جيدًا حتى تحصلي على هريس الفراولة.
- اغمس قطع كوكيز في هريس الفراولة ثم قسّم كل قطعة إلى نصفين وضعها في قاع أكواب دائرية أو بيضاوية.
- نخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ، ثم نستمر في الخفق لمدة دقيقتين في غلاية مزدوجة.
- نضيف الجبن ويخلط جيدا.
- تُخفق الكريمة حتى تصبح ناعمة ، ثم يُضاف مزيج الجبن تدريجيًا باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة ، ثم يُسكب هذا المزيج فوق البسكويت.
- أضيفي ربع كوب من الفراولة المفرومة إلى كل كوب ، ثم ضعي فوقها بقية خليط الجبن وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أضيفي شرائح الفراولة إلى الأكواب للزينة قبل التقديم.
كيفية تحضير موس الشوكولاتة

المكونات
- 180 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
- 120 مل كريمة ثقيلة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 بيضات صفار وبياض مفصول
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
طريقة التحضير
- ضعي الشوكولاتة في وعاء.
- سخني الكريمة في قدر حتى تصبح أقل بقليل من درجة الغليان واسكبيها مباشرة فوق الشوكولاتة واخفقي باليد حتى تذوب الشوكولاتة.
- أضف الزبدة واستمر في الخفق حتى تمتزج تمامًا.
- نخفق بياض البيض حتى يتماسك قوام الكريمة الثقيلة ، ثم نضيف السكر ثم صفار البيض واحدة تلو الأخرى.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الشوكولاتة مع الخفق برفق.
- ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين .
ميلك شيك الفراولة

المكونات
- 10 حبات فراولة
- نصف لتر حليب
- 2 آيس كريم فراولة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 4 مكعبات ثلج
طريقة التحضير
توضع الفراولة مع آيس كريم الفراولة والسكر والحليب في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى تصبح ناعمة ثم ندقمها على طبق مزين.
إقرإ المزيد: وصفات رجيم سهلة وسريعة