fbpx
محتوى المطبخ

فطائر و دجاج لضيوفك بشكل سهل و سريع

تعتبر الفطائر و الدجاج من اهم الوصفات اللذيذة التي تحتاجها كل سيدة عند حضور الضيوف لذلك نقدم لك بعضا منها:

فطائر جبنة تركيا :

فطائر لضيوفك بشكل سهل و سريع
فطائر لضيوفك بشكل سهل و سريع

مكونات:

  • 400 جرام من الدقيق يعادل 4 أكواب
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت

الحشوة

  • 120 صدر ديك رومي
  • الحبوب: بصل / فلفل
  • التوابل: الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكركم
  • مسحوق الثوم أو الثوم الحلو
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة بقدونس
  • جبنة مثلثة أو مبشورة حسب الرغبة

طريقة:

  1. في وعاء مناسب ، نضع الدقيق والزيت والملح ، ونمزج العجينة جيداً بالماء الجاري ، ونفرك العجينة جيداً ، ثم نقطعها إلى كرات ، ونفرشها بالزيت ونغطيها بالبلاستيك الغذائي ، ثم نتركها .
  2. في مقلاة وعلى نار متوسطة ، ضعي القليل من الزيت ، أضيفي البصل والفلفل ، ثم أضيفي الديك الرومي والبهارات شيئًا فشيئًا ، اطبخي على نار متوسطة واتركيها تبرد للحشوة.
  3. بسط العجين بالزيت واملأه بحشوة الديك الرومي ، ثم اطهيه في مقلاة ساخنة على الوجهين.

تحضير الدجاج والبطاطا المقلية وصلصة الطماطم .

فطائر لضيوفك بشكل سهل و سريع
فطائر لضيوفك بشكل سهل و سريع

مكونات:

  • 2 حبة طماطم
  • 2 بطاطس
  • صدور الدجاج
  • 1 جزرة
  • خيار ، خس و طماطم
  • بصلة واحدة
  • فصوص الثوم
  • بهارات وزيت وملح

طريقة تحضير الصلصة:

في مقلاة وعلى نار متوسطة نضع بصلة ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الجزر المبشور ونتركه قليلا ثم نضيف الطماطم والبهارات ونطهى حتى تمتص المرق كله ثم نطحنه بالكهرباء خلاط.

طريقة تحضير الدجاج:

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونتبلها جيداً بالبهارات والملح والزيت ، ثم تغمس في الدقيق الأبيض وتقلى في الزيت الساخن.

سلطة :

نقطع الخس والطماطم والبصل والخيار ونضيف القليل من زيت الخل والملح والبذور ، ثم نخلط قشور الجوز مع السلطة.

بطاطس مقلية :

قشري البطاطس وقطعيها ثم ضعيها في الماء لمدة نصف ساعة ثم صفيها واقليها في حمام زيت.

إقرا المزيد: كيف تصنع دوريتوس و فشار كراميل في المنزل

اترك رد

Translate »