fbpx
محتوى المطبخ

تحضير شوربة الجزر و البركولي بأبسط الطرق

وصفة شوربة الجزر اللذيذة بالزنجبيل متكاملة من العناصر الغذائية الهامة والأساسية لصحة الجسم. بدءًا من الجزر الغني بمضادات الأكسدة وبيتا كاروتين التي تحمي من الأمراض ، وصولاً إلى الزنجبيل ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتخفض مستويات السكر في الدم وتساعد في الوقاية من السرطان.

تحضير شوربة الجزر و البركولي بأبسط الطرق
تحضير شوربة الجزر و البركولي بأبسط الطرق

مكونات حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 5 حبات جزر مقشرة ومقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 2 من أغصان الكراث مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 بطاطا حلوة مفرومة ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • 1 ونصف كوب كريمة طبخ

التحضير:

  1. في قدر ثقيل على نار متوسطة ، سخني الزبدة حتى تسخن بالكامل ، ثم أضيفي البصل والكراث والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى ينضج البصل والكراث.
  2. يضاف الجزر والبطاطس والملح ويقلب لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي مرق الخضار واتركي الخليط يغلي ، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
  4. في محضر الطعام ، اهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا ، ثم أعده إلى نفس القدر.
  5. أضيفي الكريمة وجوزة الطيب واتركي الحساء على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
  6. يُسكب حساء الزنجبيل والجزر في أوعية مناسبة ويُقدّم.

شوربة البروكلي بالجبن

تحضير شوربة الجزر و البركولي بأبسط الطرق
تحضير شوربة الجزر و البركولي بأبسط الطرق

مقادير :

  • 3 أكواب من البروكلي (مقطع إلى زهيرات صغيرة)
  • نصف كوب زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • كوب دقيق
  • 2 كوب مرق دجاج
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 جزرة مفرومة
  • 2 كوب حليب
  • 3 أكواب جبن شيدر مبشور

التحضير:

  1. في قدر عميق على نار متوسطة ، سخني الزبدة.
  2. يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بني فاتح.
  3. نضيف مرق الدجاج ونحرك ونضيف الملح والفلفل.
  4. نضيف البروكلي والجزر ونطهو لمدة 20 دقيقة.
  5. أخفضي النار وأضيفي الحليب واتركي الخليط حتى يغلي.
  6. نضيف الشيدر والملح والفلفل.
  7. يُسكب الحساء في الأوعية المتوفرة لهذا الغرض ويُزين بجبنة الشيدر المبشورة أو حسب ذوقك.

إقرإ المزيد: وصفات رجيم سهلة وسريعة

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Translate »