يعد برجر أحد الخيارات الأولى التي تتخذها عندما تكون جائعًا ، حيث تضيف مجموعة متنوعة من شطائر الهمبرغر إلى ارتباكك عند الاختيار. ولكن من خلال معرفة كيفية صنع برجر الدجاج في المنزل ، يمكنك صنع شطيرة الهمبرغر المفضلة لديك باتباع خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل برجر دجاج
مكونات:
- نصف كوب بقدونس حلو
- ربع كوب كزبرة مفرومة صغيرة إلى متوسطة الحجم.
- صدور الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة من بهارات الهمبرجر “التجارية”.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- مايونيز وكاتشب.
- جانب واحد من جبنة الشيدر أو طماطم متوسطة الحجم.
- قطعتان من الخيار والخبز المقطع.
خطوات تحضير برجر الدجاج:
- ضعي صدور الدجاج والبقدونس والكزبرة والبصل المفروم في الكبة وقطعيها جيدًا.
- ضعي المزيج المفروم في وعاء عميق ، ثم ابدئي في إضافة البهارات والملح وقلبيه جيدًا ، ثم ابدئي في تشكيل الخليط على شكل دوائر صغيرة.
- سخني شواية الفرن ، وادهنها بالقليل من الزيت ، ثم ضعي الهامبرغر بالداخل لمدة 10 دقائق وأدخل الشوكة للتأكد من طهيها بالداخل.
- ارفعي الهامبرغر عن النار بمجرد أن يصبح لونه بني من الجانبين ، ثم ابدأي في تقطيع الطماطم والخيار ورشي عليهما القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نضع الكاتشب والمايونيز على الخبز ، ثم نضيف شرائح الطماطم والخيار والهامبرغر وشريحة الجبن ، ونضع السندوتشات في الفرن حتى تذوب الجبنة.
- قدمي شطائر البرجر ساخنة مع البطاطس المقلية أو سلطة الطحينة.
طريقة عمل برجر دجاج مقرمش.
مكونات:
- نصف كوب بقدونس حلو.
- نصف كوب كزبرة مفرومة إلى قطع متوسطة.
- صدور الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة من بهارات الهمبرغر “متوفرة في محلات السوبر ماركت أو محلات العطور”
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- مايونيز وكاتشب.
- جانب من جبن الشيدر أو قطعتين من الطماطم متوسطة الحجم.
- اثنين من خبز الخيار.
خطوات تحضير برجر الدجاج المقرمش
- ضعي صدور الدجاج والبقدونس والكزبرة والبصل المفروم في الكبة وقطعيها جيدًا.
- ضعي المزيج المفروم في وعاء عميق ، ثم ابدئي في إضافة البهارات والملح وقلبيه جيدًا ، ثم ابدئي في تشكيل الخليط على شكل دوائر صغيرة.
- تُخفق بيضتان ، ثم تُغمس الفطيرة في الدقيق ، ثم في البيض ، ثم تُضاف إلى الكعكة.
- نضع البرغر في كمية كبيرة من الزيت حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي ، ثم ابعده عن النار وابدأ في تقطيع الطماطم والخيار إلى حلقات ، ورش القليل من الملح والفلفل الأسود.
- دهن الخبز بالكاتشب والمايونيز ثم نضيف شرائح الطماطم والخيار والهمبرجر وشريحة الجبن ، ونضع السندويشات في الفرن حتى تذوب الجبن.
- قدمي شطائر البرجر ساخنة مع البطاطس المقلية أو السلطة .
طريقة عمل ماكدونالدز تشيكن برجر.
مكونات:
- نصف كيلو صدر دجاج.
- بصلتان صغيرتان ، مبشوران ناعماً
- شرائح الفلفل الملون
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
- فلفل أسود وملح
- رشة “اختيارية” من النعناع.
- مسحوق الزنجبيل
- مسحوق الثوم
- بصل بابريكا
خطوات تحضير برجر دجاج ماكدونالدز
- ضعي المكونات المذكورة أعلاه في وعاء عميق واخلطيها جيدًا بالخلاط الكهربائي أو المفرمة ، ثم اتركيها في الثلاجة لفترة حتى تلتصق المكونات معًا.
- اخرجي المكونات وابدئي في وضعها في دوائر برجر ، واتركيها في طبق قبل وضعها على النار.
- دهن الشواية بفرشاة زيت ، ثم اسقط الخليط فيها حتى تنضج مع التحريك المستمر ، ثم اسقط البرغر فيها حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم ضعه بداخل خبز القيصر مع كاتشب ومايونيز.
إقرا المزيد: كيفية تحضير عصير برتقال صحي بسهولة في المنزل
