تعلم كيفية عمل أصابع البطاطس اللذيذة مع جبن الموزاريلا.

المكونات:

• بطاطس
• بصل
• بيض
• بقدونس
• موزاريلا
• خبز محمص
• ملح
• الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطس وأضيفي البصل المفروم.
2. تُهرس البطاطس جيداً وتُضاف بيضة وملح وفلفل أسود وبقدونس مفروم.
3. بعد طحن البطاطس جيداً ، نأخذ قطع متوسطة الحجم ، ونلفها جيداً ونضع قطع الموتزاريلا بالداخل ، ثم نغلقها بإحكام حتى تحصل على شكل إصبع.
4. تُغمس أصابع البطاطس في البيض مع إضافة الملح والفلفل الأسود ، ثم توضع في الخبز المحمص وتُغلق بإحكام.
5. احتفظي بالبطاطس المحشوة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
6. نحضر المقلاة ونضع الزيت فيها ، وننتظر حتى يصبح الزيت ساخنًا وجاهزًا للقلي ، ضع أصابع البطاطس فيه وانتظر حتى يكتسب اللون الذهبي المميز.
7. يمكنك تقديم أصابع البطاطس بمفردها أو مع الكاتشب والمايونيز.

كيفية صنع  خبز البطاطس.

وصفات البطاطس الرائعة و اللذيذة

المكونات:

• جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة
• كوب ماء
• 2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
• نصف كوب دقيق
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. نخلط الدقيق مع السكر في الخلاط الكهربائي.
3. يضاف الملح والخميرة وربع كوب من زيت الزيتون إلى الخليط.
4. أضف الماء تدريجيًا واعجن المكونات للحصول على عجينة ناعمة.
5. افردي العجينة على سطح أملس مع رش الدقيق ولفّيه في دائرة رفيعة واسعة.
6. قسّم الدائرة إلى دوائر أصغر.
7. رتبي الدوائر على صينية الخبز وضعي البطاطس على كل دائرة.
8. رشي البطاطس ببقية زيت الزيتون وغطيها بالزعتر.
9. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس.
10. قدمي البطاطا المقلية في طبق التقديم ورشي القليل من الملح الخشن.

إقرا المزيد: كيفية صنع الفطائر بطرق بسيطة