محتوى المطبخ
وصفات أصابع البطاطس الرائعة و اللذيذة

تعلم كيفية عمل أصابع البطاطس اللذيذة مع جبن الموزاريلا.

المكونات:
- بطاطس
- بصل
- بيض
- بقدونس
- موزاريلا
- خبز محمص
- ملح
- الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطس وأضيفي البصل المفروم.
- تُهرس البطاطس جيداً وتُضاف بيضة وملح وفلفل أسود وبقدونس مفروم.
- بعد طحن البطاطس جيداً ، نأخذ قطع متوسطة الحجم ، ونلفها جيداً ونضع قطع الموتزاريلا بالداخل ، ثم نغلقها بإحكام حتى تحصل على شكل إصبع.
- تُغمس أصابع البطاطس في البيض مع إضافة الملح والفلفل الأسود ، ثم توضع في الخبز المحمص وتُغلق بإحكام.
- احتفظي بالبطاطس المحشوة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- نحضر المقلاة ونضع الزيت فيها ، وننتظر حتى يصبح الزيت ساخنًا وجاهزًا للقلي ، ضع أصابع البطاطس فيه وانتظر حتى يكتسب اللون الذهبي المميز.
- يمكنك تقديم أصابع البطاطس بمفردها أو مع الكاتشب والمايونيز.
كيفية صنع خبز البطاطس.
وصفات البطاطس الرائعة و اللذيذة
المكونات:
- جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة
- كوب ماء
- 2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
- نصف كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- نخلط الدقيق مع السكر في الخلاط الكهربائي.
- يضاف الملح والخميرة وربع كوب من زيت الزيتون إلى الخليط.
- أضف الماء تدريجيًا واعجن المكونات للحصول على عجينة ناعمة.
- افردي العجينة على سطح أملس مع رش الدقيق ولفّيه في دائرة رفيعة واسعة.
- قسّم الدائرة إلى دوائر أصغر.
- رتبي الدوائر على صينية الخبز وضعي البطاطس على كل دائرة.
- رشي البطاطس ببقية زيت الزيتون وغطيها بالزعتر.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس.
- قدمي البطاطا المقلية في طبق التقديم ورشي القليل من الملح الخشن.
إقرا المزيد: كيفية صنع الفطائر بطرق بسيطة