fbpx
محتوى المطبخ

تحضير شاورما الدجاج  في المنزل

طريقة تحضير شاورما الدجاج  في المنزل سهلة وبسيطة :

طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل

تحضير شاورما الدجاج  في المنزل

المقادير :

  • 6 صدور دجاج مسحب.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • توابل.
  • الفلفل الأسود.
  • فلفل أحمر.
  • ملح.
  • علبة زبادي.
  • تقطع الطماطم إلى شرائح.
  • خيار متبل.

قطع الخس إلى قطع.

مكونات خبز الصاج:

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب وربع ماء.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة سكر.
  • بيضة

طريقة تحضير شاورما الدجاج:

  1. نضع الدجاج في وعاء ونضيف كل الزيت والليمون والملح والحليب والبهارات ونخلط هذه العناصر جيداً.
  2. ضعي الدجاج في الثلاجة مع التوابل واتركيها طوال الليل حتى تمتص التتبيلة.
  3. يقلى الدجاج في مقلاة بالزبدة على النار ويتركه بني.
  4. نقطع الدجاج إلى شرائح مستطيلة.
  5. نضع الخميرة في ماء ساخن مع ملعقة سكر ، وتذوب الخميرة ، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
  6. نضع الخميرة والماء والطحين والملح والسكر والبيضة ، ونعجن جيداً للحصول على عجينة.
  7. تُلف العجينة وتُقطّع إلى دوائر وتُلفّ جيداً.
  8. تنظف الصفيحة وتوضع العجينة عليها وتوضع في الفرن.
  9. نضع القليل من صلصة الثوم ونزينها على الخبز وعلى السلطة والمخللات والصلصة.
  10. لف الشاورما، و قدمها بالشفاء والسرور.

طريقة عمل شاورما دجاج لبناني

تحضير شاورما الدجاج  في المنزل
تحضير شاورما الدجاج  في المنزل
  • 4 صدور دجاج مسحب
  • 100 جرام من دهن الضأن.
  • ربع كوب حليب.
  • 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق من الخل.
  • ملعقة بهارات دجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل على الطريقة اللبنانية

  1. اغسل دهن الضأن جيدًا بالماء ، ثم ضعه في مصفاة لبضع دقائق حتى يتم تصريفه من الماء تمامًا.
  2. يتم تقطيع الدهون إلى شرائح صغيرة.
  3. تغسل صدور الدجاج بالملح والدقيق ، ثم تشطف بالماء وتقطع إلى شرائح رقيقة.
  4. ضعي الزبدة وصدور الدجاج والحليب والخل والثوم المفروم في وعاء.
  5. يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات ويقلب جيدا.
  6. ضعي الخليط في الثلاجة واتركيه طوال الليل حتى يتم امتصاص التوابل.
  7. ضعي شرائح الدجاج  في الزيت في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
  8. نضيف ربع كوب من الماء الساخن للخليط ونقلب جيدا ثم نغطي القدر ونترك الشاورما على النار لمدة
  9. نصف ساعة تقريبا حتى تنضج تماما مع مراعاة ذلك عليك أن تقلب من وقت لآخر.
  10. نضيف القليل من الماء ثم نضعها في صينية ونضعها في الفرن ونتركها تنضج.
  11. ضعه على طبق وقدميه بفرح وشفاء.

إقرأ المزيد: 4 وجبات بسيطة يستغرق تحضيرها 10 دقائق

اترك رد

Translate »