fbpx
محتوى المطبخ

4 طرق لتحضير قهوة منزلية

1- تحضير هذه الأدوات والحصول عليها

من الناحية المثالية ، ستحتاج إلى مطحنة قهوة مع مثقاب وميزان مطبخ.

سواء أكنت تحضر قهوتك باستخدام ماكينة صنع القهوة ذات فوهة أو ماكينة صنع القهوة Chemex ، فإن واحدة من أفضل المعدات التي يمكنك شراؤها لنقل قهوتك إلى المستوى التالي هي المطحنة.

4 طرق لتحضير قهوة منزلية
4 طرق لتحضير قهوة منزلية

على عكس المطحنة العادية ، تتيح لك المطحنة اختيار حجم البن المطحون. هذا هو السبب في أن أسعار المطاحن اللولبية أعلى قليلاً من أسعار المطاحن العادية ، حيث تبدأ الأسعار من حوالي 50 دولارًا ، ولكنها تستمر لفترة أطول.

تقول غابي إنغرسول ، النادلة في شركة بيكس كوفي في سيراكيوز ، نيويورك ، “يجب على عشاق القهوة الحصول على مطحنة لولبية” ، حيث يمكنك البدء في شرب فنجان قهوة مخصص للغاية وتخصيصه وفقًا لاحتياجاتك ، بدلاً من مجرد وضع ثلاثة أكواب في آلة صنع القهوة. ”

على سبيل المثال ، إذا كنت تصنع فنجانًا من القهوة في آلة صنع القهوة العادية ، فأنت تريد ضبط الطحن على جودة متوسطة ، بينما يعد الطحن الخشن مثاليًا إذا كنت تستخدم عصارة فرنسية أو تخمير قهوة باردة.

2- أضف الطعم الذي تريده

4 طرق لتحضير قهوة منزلية
4 طرق لتحضير قهوة منزلية

هل تحلم بتناول لاتيه اللافندر المريح الذي لا يستطيع صنعه سوى النادل المفضل لديك؟ اعلم أن صنع مشروب بسيط أسهل مما تعتقد وأنه طريقة ممتعة لإضافة نكهة إلى قهوتك.

غابي مغرم بشراب الفراولة ، ويعزى ذلك إلى كمية الفراولة التي تم إرسالها عن طريق الخطأ إلى المقهى. لتحضيرها تقطع نصف كيلو فراولة وتضعها في قدر مع كوب ماء وكوب سكر. اترك القدر يغلي ، ثم اخفض الحرارة لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، مع الحرص على التقليب من حين لآخر. بمجرد أن يصبح السائل أحمر اللون وتنضج الفراولة ، صفي الكمية في وعاء أو وعاء عازل للحرارة واتركيها تبرد في الثلاجة.

3- اصنع مكعبات ثلج بالقهوة

4 طرق لتحضير قهوة منزلية

يبدو الأمر بسيطًا للغاية ، من أجل تعلم كيفية صنع القهوة في المنزل بمذاق مثل القهوة ، تحتاج إلى تجميد بعض المشروبات في صينية مكعبات الثلج لتحسين مشروبات القهوة الباردة.

Rin Doughty ، منسقة خدمة العملاء والتوعية في Batdorf & Bronson Coffee Roasters في أولمبيا ، واشنطن ، تستمتع بتخمير القهوة المركزة قبل تجميدها.

يقول Rin Doughty: “نخرج مكعبات الثلج ونضعها في كيس التجميد Ziploc ، ثم نصنع مكعبات الثلج من القهوة المركزة”. يمكنك وضعها في مشروب قهوة مع مكعبات ثلج ، لكن طريقة Doughty المفضلة هي إضافتها إلى عصائرك.

امزج 3 أو 4 مكعبات ثلج من القهوة المثلجة في الخلاط مع حوالي 140 جرامًا من الحليب وملعقة صغيرة من العسل.

4- هل أنت في عجلة من أمرك؟ تخطي خطوة تبريد القهوة

4 طرق لتحضير قهوة منزلية
4 طرق لتحضير قهوة منزلية

يعد تحضير مجموعة من المشروبات الباردة أمرًا رائعًا ، لكن نقعها لمدة 12 ساعة على الأقل يستغرق وقتًا. تعتبر القهوة اليابانية المثلجة أسرع ويمكن أن يكون لها نفس التأثير.

تصنع غابي قهوتها عن طريق تخمير قدر من القهوة المطحونة (ضعف كمية القهوة التي تستخدمها عادة) ثم سكبها على الفور على الثلج. بمجرد الذوبان ، لا يفقد المشروب المذاق القوي للقهوة ولا يخفف من تركيز القهوة. الشيء الرئيسي هو سكبه على الفور على الجليد لتجنب تطوير طعم حار.

إقرا المزيد: 4 طرق لتحضير قهوة منزلية

اترك رد

Translate »