fbpx
محتوى المطبخ

3 وصفات لتحضير كوكيز شهي

يعد كوكيز من أنواع الحلوى المفضلة للعديد من الأطفال وحتى البالغين. لذلك يشتريها الأطفال بجنون ، ويريد الجميع شرائها في المخابز حتى لو استغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة لإعدادها ، وبمكونات بسيطة وسهلة على عكس ما تعتقد ، لذا جربها. قدم الكوكيز لأطفالك في المنزل وتأكد من نظافة ما يأكلونه.

كوكيز الشوكولاتة

3 وصفات لتحضير كوكيز شهي
3 وصفات لتحضير كوكيز شهي

مكونات تحضير كوكيز الشوكولاتة:

  • 16 قطعة شوكولاتة.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • كوب سكر بني.
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • قليل من الملح.

كيفية صنع بسكويت الشوكولاتة:

نقطع ألواح الشوكولاتة ونضع نصف الكمية في قدر صغير على النار حتى تذوب ، حيث يمكن وضع القدر في غلاية مزدوجة ساخنة بدلاً من وضعها على النار مباشرة.
نضع السكر والزبدة في وعاء ونخلط المكونات جيداً للحصول على خليط كريمي ، ثم نضيف البيض والفانيليا والشوكولاتة المذابة ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
أضيفي الملح والبيكنج باودر إلى الخليط مع التحريك قليلًا في البداية ثم أضيفي الدقيق قليلًا في كل مرة مع التقليب المستمر حتى الانتهاء من كمية الدقيق.
نضيف رقائق الشوكولاتة إلى الخليط ونعجنها برفق حتى تتداخل القطع مع العجينة.
شكلي كعكات صغيرة وضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.
سخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة ، وضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج البسكويت ، ثم اتركيها تبرد.

كوكيز الشوفان

3 وصفات لتحضير كوكيز شهي
3 وصفات لتحضير كوكيز شهي

مكونات لتحضير كوكيز دقيق الشوفان

  • ثلاثة أرباع كوب دقيق القمح الكامل
  • كوب شوفان.
  • ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة ونصف قرفة مطحونة
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع كوب زبيب.
  • قليل من الملح.

كيفية عمل كوكيز من دقيق الشوفان:

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الطحين والشوفان والبيكنج بودر والملح.
  2. ضعي الزبدة والفانيليا والبيض في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا.
  3. يُضاف المزيج السائل إلى المكونات الجافة ويُمزج جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  4. أضيفي الزبيب إلى الخليط واخلطيهم جيداً حتى يندمجوا في العجينة.
  5. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية ، وقم بإعداد صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
  6. شكلي دائرة من البسكويت وضعيها على حدة على صينية الخبز وضعيها في الفرن لمدة 11-14 دقيقة.

 كوكيز بالتمر:

3 وصفات لتحضير كوكيز شهي
3 وصفات لتحضير كوكيز شهي

مكونات

  • كوب وربع زبدة غير مملحة.
  • 2 كوب ونصف دقيق أبيض
  • كوب ونصف من السكر البودرة.
  • ملعقة ونصف ماء ورد.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب تمر مفروم.

كيفية تحضير كوكيز بالتمر:

  1. ضعي الزبدة والسكر البودرة والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  2. نضيف الدقيق إلى الخليط ونخلط حتى تحصل على عجينة غير منتظمة.
  3. أضيفي الحليب المكثف تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب ،
  4. ثم أضيفي زيت الفول السوداني وماء الورد إلى الخليط واخلطي حتى تحصلي على عجينة البسكويت.
  5. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة للحفاظ عليها أفضل.
  6. خرج الخليط وبدأ يتشكل إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم تمتلئ هذه الكرات بقطع صغيرة من التمر وتشكل بقالب خشبي أو بلاستيكي.
  7. ضع البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة.
  8. سخن الفرن على 160 درجة مئوية ، ثم أدخل الصينية لمدة 15 دقيقة حتىيصبح البسكويت ذهبي اللون.

 

إقرا المزيد: كيف تصنع كعكة بسيطة 

 

اترك رد

Translate »