كيف تصنع كعكة بسيطة في 55 دقيقة
المقادير:
- طحين – 3 أكواب
- مسحوق الخبز – ملعقتان ونصف ملعقة شاي
- ملح – نصف ملعقة صغيرة
- سكر – كوب وثلاثة أرباع
- الزبدة – ثلث الكوب
- البيض – 2
- الفانيليا – ملعقة صغيرة ونصف
- حليب – كوب وربع
طريقة العمل
1- دهن قالب كيك بقليل من الزبدة وحضريه بورق الزبدة.
2- في وعاء ، نخل الطحين والبيكنج بودر والملح.
3- في وعاء ، اخفقي السكر والزبدة.
4- نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
5- أضف خليط الدقيق إلى الخليط بالتناوب مع الحليب مع التحريك المستمر.
6- وزعي الخليط في المقلاة المعدة.
7- اخبز الكيك في فرن محمى لمدة 30-35 دقيقة.
تحضير كعكة الفستق
المقادير
لتحضير الكيك:
- طحين – 180 غرام.
- سكر بودرة – 180 جم
- مسحوق الخبز – نصف ملعقة صغيرة
- الفستق المفروم ناعما – 150 غرام
- زبدة حلوة – 150 غرام
- هيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة
- البيض – 3
- الفانيليا – نصف ملعقة صغيرة
- زبادي – 120 غرام
لتحضير الصلصة:
- نكهة الجير المبشور – 1
- الجير المضغوط – 2
- سكر – كوب واحد
- ماء – نصف كوب
تزيين:
- الفستق ، مسحوق خشن – 80 جرام
طريقة العمل
1- تحضير الكيك: غطي قالب دائري بورق الخبز.
2- سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
3- باستخدام الخلاط الكهربائي نضيف الدقيق والسكر البودرة والخميرة والفستق المطحون والزبدة الطرية والهيل والبيض والفانيليا.
4- امزج المكونات بسرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
5- أغلق الخلاط وأضف الزبادي.
6- امزج مرة أخرى لمدة 30 ثانية.
7- صب الخليط في القدر ورغوة حتى تصبح ناعمة.
8- ضع صينية الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج (أدخل عصا خشبية للتحقق من النضج).
9- دع الكيك يبرد.
10- تحضير الصلصة: ضعي السكر وعصير الليمون والسكر في قدر.
11- ضعي القدر على النار مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية ، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
12- يضاف قشر الليمون المبشور ويقلب لمدة دقيقتين.
13- أخرجي الكيك من الصينية وضعيه في طبق التقديم.
14- نسكب الصلصة على الكيك.
15- نزين بالفستق المطحون ونترك الكيك يبرد.
طريقة عمل كعكة
المقادير
- البيض – 6
- الحليب – ثلاثة أرباع الكوب
- الزيت – ثلاثة أرباع الكوب
- سكر – ثلاثة أرباع الكوب
- الفانيليا – 2 ملاعق صغيرة
- طحين – كوب ونصف
- مسحوق الخبز – 3 ملاعق صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي الزيت والبيض والسكر والحليب والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2- ننخل الدقيق والبيكنج باودر ثم نضيف المكونات تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التحريك برفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3- اسكبي خليط الكيك في صينية ، ثم ضعيه في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
4- أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكيك جانباً حتى تبرد.
5- قطع الكيك إلى قطع متوسطة الحجم وقدميه على الطبق.
إقرا المزيد: طريقة عمل السمك المقلي المقرمش
