fbpx
محتوى المطبخ

تحضير سلطة لذيذة بطرق بسيطة

تهتم كل عائلة بتناول السلطة في كل الوجبات، نظرا لما تحمله من خضر طرية و فواكه كما انها سهلة التحضير لذا سنقدم لكم بعضا منها:

سلطة طماطم وخيار

تحضير سلطة لذيذة بطرق بسيطة
تحضير سلطة لذيذة بطرق بسيطة

المكونات

  • 6 حبات طماطم ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 1 خيار صغير مقطع إلى مكعبات
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • 6 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة الطازجة
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي سيرجيلا
  • ½ عصير ليمون
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء ، اخلطي الطماطم مع الخيار والبصل والكزبرة.
في وعاء آخر ، يُمزج زيت زيتون السرجيلا مع عصير الليمون والملح والفلفل ، ثم يُسكب هذا المزيج فوق السلطة ويُقلب برفق لدمج المكونات.

سلطة الحمص والزيتون

تحضير سلطة لذيذة بطرق بسيطة
تحضير سلطة لذيذة بطرق بسيطة

المكونات

  • 1 عبوة حمص مغسول جيداً ومصفى
  • 2 طماطم ، منزوعة البذور ، طرية ومقطعة إلى قطع كبيرة.
  • 1 بصلة خضراء مفرومة
  • 150 غ زيتون أسود كامل أو منزوع النواة
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • حفنة من الريحان الطازج المفروم بشكل خشن
  • حفنة من البقدونس الطازج المفروم

طريقة التحضير

ضعي في وعاء من الحمص والطماطم والبصل الأخضر والزيتون الأسود والريحان والبقدونس.
في وعاء صغير ، يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والفلفل الأحمر ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب الخل على السلطة ويُقلب برفق.

سلطة الباذنجان

تحضير سلطة لذيذة بطرق بسيطة
تحضير سلطة لذيذة بطرق بسيطة

المقادير

  • 2 باذنجان مقشر ومقطع إلى مربعات 1 سم ومقلي
  • 2 حبة فلفل أخضر ، مقطعة إلى مربعات 1 سم.
  • 1 طماطم مقطعة إلى مربعات 1 سم
  • ½ خبز مقطع إلى مربعات 1 سم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم
  • 20 القليل من العرق
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • رشة فلفل أبيض
  • ملح للتذوق

طريقة التحضير

في وعاء ، يُمزج الباذنجان والفلفل الحلو والطماطم والخبز والبقدونس والجزر.
في وعاء آخر ، يُمزج خل التفاح مع الثوم المسحوق وزيت الزيتون والملح والفلفل الأبيض. يُسكب المزيج في وعاء من الباذنجان ويُمزج.
نسكب المزيج في طبق التقديم ونزينه.

 سلطة جزر

المكونات

  • 7 حبات جزر مقشرة ومبشورة
  • 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 4 ملاعق صغيرة من السكر
  • 125 مل (نصف كوب) زيت زيتون
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • ½ حفنة من البقدونس المفروم خشن

طريقة التحضير

اخلطي السكر وعصير الليمون وحرّكي حتى يتجانس الخليط ، ثم أضيفي زيت الزيتون إلى الخلاط ، ثم الملح والفلفل حسب الرغبة.
نضع الجزر في وعاء ونضيف البقدونس والصلصة ونقلب جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نقدمها مباشرة.

اقرا المزيد: طريقة عمل شوربة سريعة التحضير

 

اترك رد

Translate »