fbpx
محتوى المطبخ

طريقة عمل الكفتة الشهية

تشتهر الكفتة بمذاقها اللذيذ ، وخاصة الكفتة المشوية التي يحبها الكثير من الناس ، ولكن كيف تطبخ كفتة لذيذة وصحية؟
تعتبر الكفتة من الأطعمة المفضلة لدى معظم الناس ويمكن تحضيرها بعدة طرق مثل الكفتة المشوية والكفتة المحمصة وغيرها. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية صنع كفتة لذيذة باستخدام مكونات صحية.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

طريقة عمل الكفتة الشهية
طريقة عمل الكفتة الشهية

مكونات

  • 1 كيلو لحم مفروم.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً ومصفاة.
  • 2 ملاعق كبيرة من اللفت.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • بقدونس مفروم ناعم.
  • ملح و فلفل.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

اخلطي المكونات المذكورة أعلاه جيدًا.
ضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
أخرجي اللحم من الثلاجة وابدئي في تحضير أصابع الكفتة.
ضعي أصابع الكفتة على الشواية وابدئي في طهيها على الفحم.
تُطهى الكفتة عن طريق سكب ماء البصل عليها.
اقلب الكفتة وتأكد من نضجها من جميع الجوانب.

طريقة عمل الكفتة في الفرن

طريقة عمل الكفتة الشهية
طريقة عمل الكفتة الشهية

مكونات

  • 1 كيلو لحم مفروم.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ومصفاة بالماء.
  • بقدونس مفروم ناعم.
  • ملح و فلفل.
  • بهارات كفتة.
  • قليل من جوزة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

كيف نخبز الكفتة في الفرن؟

نضيف جميع المكونات السابقة ونخلط جيدا.
نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجه.
ابدئي بتحضير ألواح الكفتة وضعيها على رف الفرن.
وزعي ماء البصل على الكفتة.
توضع ألواح الكفتة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.
عندما تصبح جاهزًة ، أخرج ألواح الكفتة من الفرن.

كيف تصنع الكفتة المشوية في مقلاة؟

طريقة عمل الكفتة الشهية
طريقة عمل الكفتة الشهية

مكونات

  • 1 كيلو لحم مفروم.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً ومصفاة.
  • نصف حفنة من البقدونس المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • قليل من جوزة.
  • ملعقة صغيرة بهار كفتة.
  • ملح و فلفل.

طريقة تحضير الكفتة المقلية؟

تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه مع اللحم المفروم.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تكوني مستعدة لاستخدامها.
نخرجها من الثلاجة وتحضر أعواد الكفتة.
خذ مقلاة كبيرة غير لاصقة وابدأ في وضع أصابع الكفتة فيها.
ضعي المقلاة على نار متوسطة وغطوها حتى تنضج.
أشعل الفحم وضعه في قطعة صغيرة من القصدير.
ضعي الفحم في وسط الكفتة وغطيه لبضع دقائق قبل أن تطفئي النار.
ارفعي الكفتة عن النار وضعي الكفتة في المقلاة واطهيها لوقت قصير.

نصائح لتحضير كفتة المشوية الصحيا

اختيار اللحم المفروم قليل الدسم: من الأفضل اختيار اللحوم قليلة الدسم أو الخالية من الدسم حتى لا تضر بصحتك.
لا تضيف الكثير من الملح للكفتة. يجب عدم إضافة الكثير من الملح  لانها ضارة بصحتك.
يمكن تناول الكفتة المشوية مع أطباق صحية مثل سلطة الخضار .

إقرا المزيد: كيفية إعداد سلطة القرنبيط الشهية (بالفيديو)

 

 

اترك رد

Translate »