fbpx
محتوى المطبخ

6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم

أكد العديد من الباحثين أن بعض الأغذية يمكن أن تخفض من ضغط الدم المرتفع. دعونا نرى سويا بعضها وكيف يمكننا دمجها في نظام غذائي صحي و بشكل سليم.

أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم

6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم
6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم

1_العنب البري

يعتبر العنب البري والفراولة أغذية معالجة يحتوي  على مضادات أكسدة تسمى الأنثوسيانين ، وهي مركبات الفلافونويد.

أجرى الباحثون دراسة كبيرة على أكثر من 34000 مريض بارتفاع ضغط الدم؛ ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا نسبة عالية من الأنثوسيانين، الموجودة خاصة في التوت الأزرق والفراولة، كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 8٪ مقارنة بمن تناولوا الأنثوسيانين بكميات أقل.

يمكنك الاستمتاع بطعم التوت كوجبة خفيفة بعد الظهر، أضفه إلى العصائر أو دقيق الشوفان.

2_الموز

6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم
6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم

يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن ضروري للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم بحيث  تحتوي ثمرة موز متوسطة الحجم على حوالي 422 مجم من البوتاسيوم.

يجب أن يهدف البالغون إلى تناول 4700 مجم من البوتاسيوم يوميًا كما ان هناك بالاضافة الى الموز أطعمة أخرى غنية بالبوتاسيوم :

  • أفوكادو
  • الشمام والبطيخ المن
  • سمكة الهلبوت
  • الفطر
  • البطاطا الحلوة
  • طماطم تونة
  • فاصوليا

يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى التحدث إلى طبيبهم بشأن البوتاسيوم، حيث أن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون ضارًا.

3_البنجر

6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم
6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم

يمكن أن يساعد شرب عصير الشمندر في خفض ضغط الدم على المدى القصير والطويل.

في عام 2015، أفاد الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم, انخفض لديهم بعد شرب 250 مل أو حوالي كوب واحد، من عصير البنجر يوميًا لمدة أربعة أسابيع، حيث وجد الباحثون العديد من الآثار الإيجابية في غضون 24 ساعة.

في الدراسة، كان لدى الأشخاص الذين شربوا كوبًا من عصير البنجر يوميًا انخفاض متوسط ​​في ضغط الدم بمقدار 8/4 مم زئبق (ملليمتر من الزئبق). بالنسبة للكثيرين، أدت هذه التغييرات إلى إعادة ضغط الدم إلى المعدل الطبيعي. في المتوسط ​، يمكن لأدوية ضغط الدم أن تخفض المستويات بمقدار 9/5 ملم زئبق.

يعتقد الباحثون أن المحتوى العالي من النترات غير العضوية في البنجر يساعد على خفض ضغط الدم.

قد يكون من المفيد شرب كوب من عصير البنجر كل يوم، أو إضافة جذر الشمندر إلى السلطات، أو طهي الخضار كطبق جانبي صحي.

4_الشوكولاته الداكنة

6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم
6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم

هذا العلاج يمكن أن يخفض ضغط الدم، أظهرت مراجعة 15 تجربة أن الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو يمكن أن تخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

اختر شوكولاتة عالية الجودة تحتوي على ما لا يقل عن 70٪ من الكاكاو واستهلك حوالي مربع من الشوكولاتة يوميًا.

5_كيوي

6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم
6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم

أظهرت الدراسات أن تناول حبة واحدة من فاكهة الكيوي يوميًا يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بأشكال خفيفة من المرض.

قارن الباحثون آثار التفاح والكيوي على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الخفيف, ووجدوا أن تناول ثلاثة كيوي يوميًا لمدة ثمانية أسابيع أدى إلى انخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل أكبر من تناول تفاحة واحدة يوميًا خلال نفس الفترة. اشتبه المؤلفون في أن المركبات النشطة بيولوجيًا في الكيوي قد تكون مسؤولة عن انخفاض ضغط الدم.

كما تعتبر فاكهة الكيوي أيضًا غنية بفيتامين C، والذي يمكن أن يحسن بشكل كبير قراءة ضغط الدم عند تناولها بجرعة حوالي 500 مجم يوميًا لمدة ثمانية أسابيع تقريبًا.

6_البطيخ

6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم
6 أغذية معالجة لارتفاع ضغط الدم

يحتوي البطيخ على حمض أميني يسمى سيترولين، وهو فعال في خفض ضغط الدم المرتفع.

يعزز السيترولين إنتاج أكسيد النيتريك، وهو غاز يريح الأوعية الدموية ويعزز المرونة في الشرايين.

تساعد هذه التأثيرات على تحسين الدورة الدموية وتقليل ارتفاع ضغط الدم.

وجدت إحدى الدراسات أن البالغين المصابين بالسمنة أو ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم الخفيف الذين تناولوا مستخلص البطيخ,  يعانون من انخفاض ضغط الدم في شرايينهم في الكاحلين والذراعين.

وجد العلماء أيضًا أن الحيوانات التي تتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالبطيخ تتمتع بصحة قلب أفضل, في إحدى الدراسات، كان لدى الفئران التي شربت محلولًا يحتوي على عصير بطيخ نسبة ترسبات أقل بنسبة 50٪ في الشرايين مقارنة بالمجموعة الضابطة.

الفئران التي شربت المحلول كان لديها أيضًا انخفاض بنسبة 50٪ في كوليسترول و البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والذي يصفه كثير من الناس بأنه كوليسترول ضار، وفقدوا 30٪ من وزن أجسامهم مقارنة بالحيوانات في المجموعة الضابطة.

لزيادة تناول البطيخ ، أضف هذه الفاكهة إلى السلطات والعصائر أو استمتع بها في حساء البطيخ المثلج.

اقرأ ايضا: كيفية إعداد سلطة القرنبيط الشهية (بالفيديو)

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
Translate »
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: