عام

تعرف على أهم النصائح المرتبطة بتحضير الدجاج قبل طهيه

 

هناك إجراءات يجب إتباعها، والتي تتمثل في :

عدم غسل الدجاج النيء أبداً تحت أي ظرف حيث يساهم هذا الأمر في انتشار البكتيريا على أسطح المطبخ، بل يجب طبخ الدجاج، لأن القيام بذلك يضمن قتل البكتيريا وعدم إنتشارها.

الحرص على تغطية الدجاج النيء ووضعه في أسفل الثلاجة بهدف الحفاظ على الطعام الأخر الموجود في الثلاجة من التلوث بسبب سوائل الدجاج.

القيام بغسل وتنظيف الأواني المستخدمة في إعداد الدجاج النيء، والتأكد من غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون لمدة لا تقل عن 20 ثانية، وذلك من أجل المساهمة بوقف إنتشار البكتيريا المسببة للتلوث الغذائي.

الدجاج النيء
الدجاج النيء

عند طبخ الدجاج يجب التأكد من أنه قد نضج، وذلك عن طريق قطه أكبر جزء منه والتأكد من نضوجه.

من ناحية أخرى من المهم إتباع بعض النصائح عند شراء الدجاج، والتي تشمل:

شراء الدجاج من مصدر صحيح وآمن مع التأكد من أن هذا المصدر يقوم بحفظه بطريقة مناسبة إن لم يكن طازجاً.

الإنتباه إلى لون الجلد وملمسه ورائحته فهذه عوامل ومؤشرات تشير إلى سلامة الدجاج، فإن كان لون الجلد مائلاً إلى الأزرق أو كان ملمسه لزجاً مع وجود رائحة غريبة فهذه علامات تدل على أن الدجاج فاسد.

الإنتباه إلى لون الجلد
الإنتباه إلى لون الجلد

التأكد من سلامة الدجاج يعني الحفاظ على سلامتك وعائلتك!

إقرأ أيضا : هل للأستيقاظ المبكر فوائد ؟

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: